掌叶半夏

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夏至丨蝉鸣半夏生,忽觉夏日长 [复制链接]

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夏至

夏至是二十四节气之一,一般在公历6月21~22日交节。夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,此时,北半球各地的白昼时间达到全年最长。

我国古代将夏至分为三候:一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。

一候鹿角解

鹿角有非凡的再生能力,每年都会经历生长、死亡、脱落、再生的过程。夏至前后,正是鹿角自然脱落的时候,此后不久,鹿会长出新的角。

二候蝉始鸣

雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。

三候半夏生

半夏是一种药草,因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。

夏至吃面

很早,中国民间就有“冬至馄饨夏至面”之说,“夏至吃面”是一项重要习俗。

吃夏至饼

夏收完毕,新麦上市,民间还有吃新麦尝新的习俗。用麦粉调成糊糊,摊成薄饼烤熟,并夹以青菜、豆荚及腊肉等,祭祖后食用,俗称“夏至饼”。

夏至祭祖

夏至时值农作物收,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。

夏至是一年中人体代谢最旺盛的节气,此时人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡可口,避免油腻、难消化的食品。绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择,如白菜、苦瓜、丝瓜、*瓜等,都是很好的健胃食物。夏季暑热,多数人食欲不振,而生姜有利于食物的消化和吸收,食姜对于防暑度夏有一定益处。

《夏至後初暑登连天观》

宋杨万里

登台长早下台迟,

移遍胡床无处移。

不是清凉罢挥扇,

自缘手倦歇些时。

《竹枝词》

唐刘禹锡

杨柳青青江水平,

闻郎岸上踏歌声。

东边日出西边雨,

道是无晴却有晴。

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