夏至日是是古代24节气中，最早确定的一个节气。《礼记》中也记载了自然界有关夏至节气的明显现象：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”说明这一时节可以开始割鹿角，蝉儿开始鸣叫，半夏、木槿两种植物逐渐繁盛开花。
一侯鹿角解
夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。
二侯蝉始鸣
雄性的蝉在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。
三侯半夏生
半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。
夏至养生
《月令七十二候集解》中说：“五月中，夏，假也。至，极也，万物于此皆假大而至极也。”夏为大，至为极，万物到此壮大繁茂到极点、阳气也达到极致,从中医理论讲，夏至是阳气最旺的时节，这一时节的养生，一方面要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，顺应中医“春夏养阳”的特点；另一方面，夏至也是所谓“阴阳争死生分”的时节，俗话说“夏至一阴长”，也就是说，尽管天气炎热，可阴气已开始生长，因此必须结合时令特点调整养生方式以保护阳气。
1、起居养生
夏至起居调养，宜晚睡早起，以顺应自然界阳盛阴衰的变化。夏季炎热，“暑易伤气”若汗泄太过，令人头昏胸闷，心悸口渴，恶心甚至昏迷。
夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜风扇直吹，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。
2、运动养生
夏至运动，宜在清晨或傍晚，场地宜选择在河湖水边，公园庭院等空气新鲜的地方。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动。在运动锻炼过程中，出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹证、*汗等多种疾病。
3、精神养生
《素问·四气调神大论》曰：“使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也”。就是说，夏季要神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，如万物生长需要阳光那样，对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。与此相反，举凡懈怠厌倦，恼怒忧郁，则有碍气机通跳，皆非所宜。
夏
至
饮
食
夏至饮食首先要以清暑泻热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。提倡勿过咸、过甜，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物，以预防“中暑”“上火”等。夏至的食材中绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择，如西瓜、白菜、苦瓜、丝瓜、*瓜等，都是很好的健胃食物。
其次饮食应适当进食姜、葱等温热之品，既可驱胃中之阴寒，又可补外越之阳气。所以，除了饮食方面不宜过于寒凉，同时还应刻意适量进食温补的食物，有俗话说，“冬吃萝卜，夏吃姜，不用郎中开药方”，“早上三片姜，赛过喝参汤”，都是对“春夏养阳”最好的诠释。
西瓜
一、我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓”。西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃些西瓜能清火解热。
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桃
中医认为，桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用於伴有气血两亏、面*肌瘦、心悸气短、便秘、闭经等症状的人，常吃桃子可以强身健体、延年益寿。现代医学研究发现，桃子含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。
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苦瓜
苦瓜味苦性寒，《本草纲目》称其有“清邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳之功”。传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳，能缓解热病烦渴，中暑发热，痢疾、痱子等。
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莲藕
莲藕散发出一种独特清香，含有鞣质，有健脾止泻的作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，对胃纳不佳、食欲不振者尤为适宜。莲藕性平寒而味甘，能清热生津、润肺及凉血等作用，富含的粗纤维能润肠通便，B族维生素、叶酸和微量元素铁、锌等能促进口腔黏膜上皮修复。
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